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今日のメイン「若竹煮」

春ですネ。の若竹煮♪おうちで「たけのこ」茹でました!(^^)!

今日のメイン「若竹煮」
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投稿者:
100gあたり:81kcal

推薦
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栄養価
控えめ 糖質、脂質、コレステロール
印刷数(2)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:6369
材料 
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201kcal(1人分)
食材名分量グループ
たけのこ(ゆで)300g
わかめ
(お好みで)
30g
かつおだし
(粉末 調味料)
大さじ1
日本酒
(調味料)
大さじ3
みりん(本みりん)
(調味料)
大さじ3
砂糖
(調味料)
大さじ2
しょうゆ
(調味料)
大さじ2
合計
402kcal
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調理のポイント

1

茹で筍は根元部分は1センチくらいにスライスしたあと、縦横に切り1/4円になるように半分に切る。穂先部分は、縦割にする。

2

お好みで大きいままでもいいですが、このくらいの大きさだと食べやすいです~。

3

わかめはお好みの大きさに切ります。

4

お水300ccに調味料を全て入れて火にかけ、温まったところでいったん味見。※ここでは、やや薄めで大丈夫です。

5

お好みで、お砂糖・みりん。甘いと思ったらお塩をチョッピリ追加したり。調整下さい。

6

味が決まったら、筍とわかめを入れ、落としぶたをして、弱火で20分~30分。筍に味がしみるまでを目安に煮つける。

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