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新玉ねぎも♪お肉たっぷりの青椒肉絲

体調が良くない時、食欲のない時、ある時! ちょっと濃いめに味付けしたり、薄めにしたり、ニンニクを加えたり!

新玉ねぎも♪お肉たっぷりの青椒肉絲
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投稿者:
100gあたり:111kcal

推薦
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栄養価
控えめ 糖質、脂質、コレステロール
印刷数(5)|お気に入りフォルダ登録数(8)
投稿日:|レシピID:6349
材料 
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194kcal(1人分)
食材名分量グループ
牛肉300g
ピーマン3個
たまねぎ
(新玉)
1個
日本酒
(調味料A)
大さじ2
しょうゆ
(調味料A)
大さじ2
しょうが絞り汁
(1かけ分 調味料A)
5cc
片栗粉
(調味料A)
大さじ1.5
オイスターソース
(調味料B)
大さじ1.5
こしょう
(調味料B)
少々
合計
776kcal
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調理のポイント

牛肉300グラムなら、ピーマン10個くらいがちょうどいいかな。その場合は、玉ねぎを入れないほうがいいかもしれないです。ほかにも、タケノコを入れても美味しいですね~。

1

牛肉、ピーマン、玉ねぎを千切りにする。牛肉は、切り落とし!を買ったので、そのまま使いました。

2

ピーマンの千切りの時には、半分に切って種を取ったあと、かるくつぶしてあげると、千切りしやすくなります。

3

牛肉の千切りに、調味料Aの片栗粉以外で下味をつけ、10分程度おいたあと、炒める前に片栗粉を加えて混ぜる。

4

フライパンに油を入れ、お肉を炒め火が通ったら、ピーマンと(入れる場合は)玉ねぎを加えてさっと炒め、

5

最後にオイスターソースと胡椒で味を調える。

6

お肉に片栗粉を加えてあるので、とろみと照かりがでて、一層美味しさが増すのですね~。

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できレポ

2016/05/24 12:10 

中華にしてはあっさりとしていて、食べやすかったです。

カロレピ!管理栄養士

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