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具だくさんすぎる、クラムチャウダー。
冬には、温まるスープ。嬉しいですね。クリスマスの１品にもお勧めです♪
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803kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| あさり（殻付き） | 200g | |
| たまねぎ (小) |
1個 | |
| にんじん | 0.5本 | |
| じゃがいも | 1個 | |
| ベーコン | 2枚 | |
| ぶなしめじ | 0.5パック | |
| 生クリーム (又は牛乳) |
200cc | |
| バター (ホワイトソース) |
大さじ2 | |
| 薄力粉(小麦粉) (ホワイトソース) |
大さじ2 | |
| 牛乳 (ホワイトソース) |
100cc |
合計
1606kcal
1
Aホワイトソースは別に作っておきます。缶詰でも構わないですが、簡単に作れます＾＾。
2
バターと小麦粉を炒め、うまく混ざったころに牛乳を入れるだけ。少しづつ牛乳は入れてくださいね。
3
だまになったら、泡だて器でガチャガチャやっちゃってください（笑）
4
Bバター（別量）で、玉ねぎ・ニンジン・ジャガイモ・ベーコンをさっと炒める。
5
Cアサリは酒蒸しにしておきます。アサリとお酒を入れてふたをして口が開けばOK♪
6
以上の準備ができたら、Bといっしょに生クリーム（か牛乳）をお鍋に入れ、同量のお水とキューブコンソメを入れる。
7
火が通ったら、Aを少しずつ加えて溶かし、Cのアサリをいれたら完成!(^^)!
8
飾りに、例の（笑）冷凍パセリを使いました。
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