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冷凍庫のイチゴでジャム!

冷凍庫から出てきたイチゴは、何と1キロ・・・。そのイチゴと、お砂糖600グラムをお鍋に入れて、コトコト30分ほど・・

冷凍庫のイチゴでジャム!
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100gあたり: - kcal

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栄養価
控えめ  ※食材データが不足のため、表示できません。
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投稿日:|レシピID:6090
材料 
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- kcal(1人分)
食材名分量グループ
いちご1000g
砂糖
(甘さ控えめ)
600g
レモン果汁少々
ペクチン
(1袋)
11g
キュラソー
(なくても可)
少々
合計
- kcal
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調理のポイント

イチゴリキュールのほうがいいかもしれないのですが、コアントロー・・・。私の好みでたっぷり在庫があるのです^^。お好みのものを入れて下さいね。あっ、もしお家にない場合、入れなくても大丈夫です。レモン汁も、、、なくても大丈夫かも。

1

イチゴとお砂糖、全部をお鍋に入れて火にかけます。中火で焦げないように混ぜながらコトコト。約15分。

2

イチゴから水分がでて、ヘニャっとしてきます。

3

ペクチンを入れないで、サラっとしたジャムでよければ、そのままあと15分程度煮詰め、

4

火を止める寸前にレモン汁とコアントローを入れるだけ。

5

ペクチンを入れて固める場合は、別のお鍋に水100ccとペクチン(11グラム)を入れて火にかけながら煮溶かします。

6

溶けたら、ジャムのお鍋に移して更にコトコト15分程度弱火で煮ます。

7

同じく火を止める寸前にレモン汁とコアントローを入れれば完成。

8

慌ててパンも焼いて朝食に。。。早速頂きました。

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