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あったまる。朝の簡単野菜スープ

冬の寒い朝などに、あったまって、お野菜の成分もたっぷりとれる。オススメスープです!(^^)!スープカップ4杯分

あったまる。朝の簡単野菜スープ
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投稿者:
100gあたり:37kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、コレステロール
印刷数(2)|お気に入りフォルダ登録数(2)
投稿日:|レシピID:6085
材料 
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113kcal(1人分)
食材名分量グループ
たまねぎ1個
ベーコン2枚
野菜ジュース
(野菜100%のものがオススメ)
1000ml
クミン
(調味料)
少々
カレー粉
(調味料)
少々

(調味料)
少々
こしょう
(調味料)
少々
バター
(調味料)
少々
コンソメ(固形)
(調味料)
1個
合計
452kcal
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調理のポイント

Point 隠し味のカレー粉が、食欲のない朝でもたっぷり食べたい!と思わせてくれます^^。クミンのお陰で、ぴりっとアクセントに。

1

玉ねぎを甘く!お鍋にバター大さじ1(だいたいで大丈夫です)を溶かし、玉ねぎ・べーこんを入れて炒めます。

2

弱火で焦げないように。量が半分になるくらいまで炒めるほうが、玉ねぎの甘みがでて美味しいです。

3

野菜ジュースを入れる。玉ねぎとベーコンが炒め終わったら、野菜ジュースをお鍋に入れます。

4

そのあと、固形コンソメキューブ1個を入れて溶かします。

5

味付けしましょう。コンソメが溶けたら味付けです。クミン・カレー粉・塩・コショウを入れて味見をし、お好みの味になったら完成

6

今回は、冷凍庫にあったパセリで飾り付けしています♪

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コメント(喜びの声など)

カロレピ!管理栄養士さん 2015/11/01 22:46

野菜ジュースをスープに使うアイデア、おもしろいですね。

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ローカーボ料理研究家「キッチンおおざっぱ」の美味しく楽しい糖質制限レシピ

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