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あったまる。朝の簡単野菜スープ
冬の寒い朝などに、あったまって、お野菜の成分もたっぷりとれる。オススメスープです!(^^)!スープカップ４杯分
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113kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| たまねぎ | 1個 | |
| ベーコン | 2枚 | |
| 野菜ジュース (野菜100%のものがオススメ) |
1000ml | |
| クミン (調味料) |
少々 | |
| カレー粉 (調味料) |
少々 | |
| 塩 (調味料) |
少々 | |
| こしょう (調味料) |
少々 | |
| バター (調味料) |
少々 | |
| コンソメ（固形） (調味料) |
1個 |
合計
452kcal
Point 隠し味のカレー粉が、食欲のない朝でもたっぷり食べたい！と思わせてくれます＾＾。クミンのお陰で、ぴりっとアクセントに。
1
玉ねぎを甘く！お鍋にバター大さじ１（だいたいで大丈夫です）を溶かし、玉ねぎ・べーこんを入れて炒めます。
2
弱火で焦げないように。量が半分になるくらいまで炒めるほうが、玉ねぎの甘みがでて美味しいです。
3
野菜ジュースを入れる。玉ねぎとベーコンが炒め終わったら、野菜ジュースをお鍋に入れます。
4
そのあと、固形コンソメキューブ１個を入れて溶かします。
5
味付けしましょう。コンソメが溶けたら味付けです。クミン・カレー粉・塩・コショウを入れて味見をし、お好みの味になったら完成
6
今回は、冷凍庫にあったパセリで飾り付けしています♪
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
野菜ジュースをスープに使うアイデア、おもしろいですね。