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蓮根とネギの明太子和え

蓮根とネギの明太子和え

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100gあたり:100kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
印刷数(7)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:6069
材料 
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103kcal(1人分)
食材名分量グループ
白ねぎ1本
れんこん1個
バター15g
塩こしょう少々
明太子
(★)
20g
しょうゆ
(★)
小さじ1
みりん(本みりん)
(★)
小さじ1
合計
206kcal
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調理のポイント

1

蓮根は、3mmくらいにスライスして、適当な大きさに切って酢水につけ、水気をきる。白ネギは、7~8mmくらいに斜めに切る。

2

フライパンにバターを入れて火にかけ、バターがとけたら①の野菜を投入。塩こしょう少々を加えて、焼き色がつくまで炒める。

3

ボールに★をすべて入れてよく混ぜておき、ここに焼けた②を加えて全体を混ぜ合わせる。

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