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柔らかい肉団子のシチュー

【簡単!!カフェごはん】柔らかい肉団子のシチュー*クリスマスあたりに

柔らかい肉団子のシチュー
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投稿者:
100gあたり:77kcal

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栄養価
控えめ 糖質、コレステロール
印刷数(7)|お気に入りフォルダ登録数(4)
投稿日:|レシピID:6045
材料 
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452kcal(1人分)
食材名分量グループ
ひき肉(合びき)200g
少々
こしょう少々
パン粉(乾燥)大さじ3
牛乳大さじ3
たまねぎ0.5個
にんじん
(小)
0.5本
じゃがいも1個
コンソメ(固形)1個
2カップ
ケチャップ
(A)
大さじ4
ウスターソース
(A)
大さじ3
日本酒
(A)
大さじ3
みりん(本みりん)
(又は砂糖 A)
大さじ0.5
しょうゆ
(A)
少々
さやいんげん
(お好みで)
4本
ペッパー(黒)
(粗挽き お好みで)
少々
合計
904kcal
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調理のポイント

※コンロが1個しかなければ、ハンバーグを先に焼いてどっかに取り出しておいて、野菜を煮てください。※野菜もほんまは炒めてから煮たほうが美味しいです。

1

じゃがいもは皮を剥いて一口大に切って水にさらす。にんじんは皮を剥いて乱切り。

2

玉ねぎは半分は薄切り、残りはみじん切りにする。

3

みじん切りにした玉ねぎを耐熱のお皿に広げてラップをふわっとかけてレンジで3分ぐらいチン。(炒めるのが面倒くさかったんで)

4

パン粉は牛乳でふやかす。ふやふやにする。

5

フライパンか鍋に水を入れ、じゃがいもとにんじんと薄切りの玉ねぎを入れて火にかける。

6

煮立ったらコンソメを入れ、弱火で煮ておく。

7

ボールにひき肉と塩・こしょうを入れてよく練る。

8

レンチンした玉ねぎと、ふやかしたパン粉を加えてよく練り、ボール状にまるめる。

9

フライパンに油(分量外)を熱し、タネを並べて転がしながら全面に焼き目をつける。(中が生でもいいです)

10

やわらかいタネなんで綺麗な丸にはならないですが、なんか4面ぐらいうまいこと焼く。(説明意味不明)

11

野菜を煮込んでる鍋に入れる。

12

じゃがいもに竹串が通るぐらいになったらAを加えてあとはひたすらいい濃度まで煮る。

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