【簡単カフェごはん】豚こまを寄せ集めて作ったトンカツは、火も通りやすいし、やわらかくてジューシーなんで(小カツ4つ分)
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
豚こま切れ | 150g | |
塩 | 少々 | |
こしょう | 少々 | |
薄力粉(小麦粉) (A) |
大さじ3 | |
水 (A) |
大さじ3 | |
パン粉(乾燥) (まぶせるだけ) |
少々 |
1
豚こま切れ肉は包丁でさらに叩く。(ガンジーには酷な要求)←作らんわ
2
ほんで塩、こしょうを適当にふって、なんとなく食べたいサイズにまとめる。
3
フライパンに油を1~2センチぐらい熱しておく。
4
Aを合わせたもんにくぐらせて、パン粉ゾーンに移動させ、油へ。弱火~中火でじっくり揚げて中まで火を通す。
5
今回、トンカツソースがなかったんでお好みソースにつけました。(全くいらん報告)
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