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感激します！！めっちゃ柔らかいラフテー。
お店で売っているような、めちゃめちゃ美味しいラフテーです。お箸で簡単に切れる柔らかさ。もうほろほろ。
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1219kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 豚ばら肉 (塊肉（三枚肉）) |
500g | |
| こめ（精白米） (大さじ１) |
15g | |
| 長ねぎ (青い部分) |
0.5本 | |
| 焼酎 (泡盛など) |
1カップ | |
| しょうゆ (A) |
大さじ3 | |
| 砂糖 (A) |
大さじ2 | |
| みりん（本みりん） (A) |
大さじ1 |
合計
2438kcal
（少なめなんで倍の量で作っても）
1
タイタニックのビデオ（前編）をセットする。豚バラ肉は１本そのまま鍋に入れ、かぶるぐらいの水を入れ、
2
ネギの青い部分とお米を入れて火にかける。沸騰したら弱火にし、ビデオをスタートさせる。
3
クッキングペーパーかアルミホイルで落し蓋をし
4
ジャックが唾を飛ばして遊んでるシーンで水を足し、ローズが踊り狂ってるシーンで水を足し
5
ジャックがローズの裸体を描いてるシーンで水を足し、ようやく船が沈み始め、前編が終了したら火を止める。（約２時間半）
6
豚肉を３～４つに切り、茹で汁を２カップほど取っておく。
7
鍋をさっと洗い、焼酎を入れて３分ぐらい煮立たせてから、
8
Aと茹で汁を加え（お米が浮いてるんでザルかこし器を通して）、火にかける。
9
後編をスタートさせる。煮立ったら豚肉を入れて落し蓋をして弱火にし、何度か裏返し
10
上流階級がボートに乗り込む頃には出来上がりです。（約１時間）
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
