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クレソンとせりのグリーン豚しゃぶサラダ

クレソンとせりのグリーン豚しゃぶサラダ

クレソンとせりのグリーン豚しゃぶサラダ
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100gあたり:173kcal

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栄養価
控えめ 糖質、コレステロール
印刷数(2)|お気に入りフォルダ登録数(1)
投稿日:|レシピID:5957
材料 
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265kcal(1人分)
食材名分量グループ
クレソン1束
せり1束
豚ばら肉
(豚肉(しゃぶしゃぶ用))
200g
塩こしょう少々
料理酒大さじ1
砂糖小さじ1
たまねぎ
(★すりおろし)
1個
にんにく
(★すりおろし)
1片
はちみつ
(★)
大さじ1

(★)
大さじ1
しょうゆ
(★)
大さじ2.5
ごま油
(★)
小さじ1
合計
1060kcal
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調理のポイント

1

豚肉に、塩こしょう(少々)+酒(大さじ1)をもみこんでから、砂糖(小さじ1)を全体にまぶしておく。

2

鍋に湯をわかし、下味をつけた豚肉をさっとゆでる。ボールに水をいれておき、ゆでた豚肉を入れて、荒熱を取り、水気を切る。

3

クレソンとせりは、3cmくらいの長さに切り、お皿に盛る。豚肉も盛り付ける。

4

★の材料を混ぜ合わせたドレッシングを、全体に回しかける。お好みで、ピンクペッパーを散らしたら、綺麗だし味のアクセントに♪

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