たっぷりお野菜のグリル♪バルサミコソースで
食材名 | 分量 | グループ |
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ミニトマト | 4個 | |
生しいたけ | 2個 | |
赤パプリカ | 1個 | |
なす | 1本 | |
かぼちゃ | 1個 | |
れんこん | 1個 | |
塩 | 少量 | |
こしょう (粗引き黒こしょう) |
少々 | |
オリーブ油 | 大さじ2 | |
バルサミコ酢 | 大さじ3 |
1
しいたけは真ん中に十字の切り込みをいれ、パプリカは一口大に、かぼちゃ・なす・蓮根は、5mmくらいの厚さに切る。
2
野菜についている水分をペーパーでふき取り、塩・粗引き黒こしょう・オリーブオイルをふりかけ、しばらく放
3
バルサミコ酢を耐熱容器に入れ、電子レンジで30~40秒ずつくらい、加熱する。半分くらいの量に煮詰まってとろっとしたらOK
4
グリルにお野菜たちを並べ、強火でこんがりと焼く。(我が家のグリルで片面8分、計16分)
5
全体に、③のバルサミコソースをかけて、完成♪
作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
お野菜だけでもごちそうの1品に早変わりですね!