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ぷるるん♪３種のお豆の豆乳茶碗蒸し』
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77kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| だし汁 | 240ml | |
| 豆乳 | 120ml | |
| たまご | 2個 | |
| 薄口しょうゆ | 小さじ1 | |
| みりん（本みりん） | 小さじ1 | |
| 塩 | 小さじ1 | |
| 大豆（水煮缶詰） | 5g | |
| えだまめ | 5g | |
| 黒豆 | 5g |
合計
308kcal
1
卵を割りほぐししっかり混ぜる。ここに、豆乳、塩、薄口しょうゆ、みりんを加えて混ぜ、こす。（口当たりがよくなる♪）
2
器に具材用のお豆を入れ、①を４等分に流しいれる。→蒸し器に入れ、弱めの中火で約１０分、蓋を少しずらして蒸す。
3
表面がちょっとかたまってきてると思うので、ここで、飾り用のお豆さんそーっと乗せる。
4
さらにあと３～５分蒸す。つまようじをさしてみて、たおれず、液体が上がってこなかったらＯＫ！
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