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ぷるるん♪3種のお豆の豆乳茶碗蒸し』

ぷるるん♪3種のお豆の豆乳茶碗蒸し』

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100gあたり:59kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質
印刷数(4)|お気に入りフォルダ登録数(1)
投稿日:|レシピID:5816
材料 
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77kcal(1人分)
食材名分量グループ
だし汁240ml
豆乳120ml
たまご2個
薄口しょうゆ小さじ1
みりん(本みりん)小さじ1
小さじ1
大豆(水煮缶詰)5g
えだまめ5g
黒豆5g
合計
308kcal
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調理のポイント

1

卵を割りほぐししっかり混ぜる。ここに、豆乳、塩、薄口しょうゆ、みりんを加えて混ぜ、こす。(口当たりがよくなる♪)

2

器に具材用のお豆を入れ、①を4等分に流しいれる。→蒸し器に入れ、弱めの中火で約10分、蓋を少しずらして蒸す。

3

表面がちょっとかたまってきてると思うので、ここで、飾り用のお豆さんそーっと乗せる。

4

さらにあと3~5分蒸す。つまようじをさしてみて、たおれず、液体が上がってこなかったらOK!

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