アボカドとズッキーニのクリームチーズフライ
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
アボカド | 1個 | |
ズッキーニ | 1本 | |
クリームチーズ | 40g | |
薄力粉(小麦粉) | 少々 | |
パン粉(乾燥) | 少々 | |
サラダ油 | 少々 | |
たまご | 1個 | |
牛乳 | 小さじ1 | |
薄口しょうゆ | 小さじ1 | |
にんにく(おろし) | 少々 |
1
アボカドは、縦半分に包丁を入れて、2等分し、種を取り、縦に1cm幅くらいにスライス。レモン汁を少しかけ色止めしておく。
2
ズッキーニは、半分の長さに切ってから、1~1.5cm角くらいの棒状に切る。塩(分量外)少々をふり、10分くらいおく。
3
ズッキーニの一つの面に、クリームチーズを塗る(厚み2~3mmくらいに、しっかりと!)。
4
アボカド&ズッキーニに、小麦粉→*を混ぜ合わせた卵液→パン粉の順にまぶし、180度の油で揚げる。
5
こんがりといい色が付いたらOK♪揚げすぎないように気をつけましょう。
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