【簡単!カフェごはん】鶏肉のガーリックゆずこしょう焼き乗せバターライスでワンプレート
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
もも肉(鶏、生) | 1枚 | |
塩 (A) |
少々 | |
柚子こしょう (チューブ3㎝ A) |
小さじ0.5 | |
にんにく(おろし) (チューブ1~2㎝ A) |
少々 | |
ごはん (お好みで) |
1杯 | |
バター (又はマーガリン) |
大さじ0.5 | |
しょうゆ (B) |
大さじ0.5 | |
みりん(本みりん) (B) |
大さじ0.5 | |
料理酒 (B) |
大さじ0.5 | |
ごま(黒) (あれば) |
少々 |
野菜は素焼きです。鶏肉と一緒に焼いたら楽。
1
鶏肉は筋を切り、Aで下味をつける。ぬりつける。たいそう指が匂う。
2
フライパンに油(分量外)をしき、鶏肉を皮目を下にして焼き、こんがりしたら裏返して弱火にし
3
蓋をして中まで火を通す。通ったら取り出す。
4
鶏の油やらゆずこしょうが落ちてるフライパンにバターを溶かしてごはんを入れて炒め、お皿に盛る。
5
鶏肉を切って上に乗せる。
6
Bをフライパンに入れ、わっしゃー!ってなったら先ほどの鶏の上にかける。黒ゴマをふる。
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