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揚げ鶏の香味南蛮だれ

【簡単!!カフェごはん】揚げ鶏にタレをかけた、間違いない味シリーズです。

揚げ鶏の香味南蛮だれ
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投稿者:
100gあたり:193kcal

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栄養価
控えめ 糖質
印刷数(7)|お気に入りフォルダ登録数(2)
投稿日:|レシピID:5798
材料 
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585kcal(1人分)
食材名分量グループ
もも肉(鶏、生)
(150gぐらい 胸肉でも)
1枚
少々
片栗粉
(又は小麦粉 まぶせるだけ)
少々
しょうゆ
(A)
大さじ1
砂糖
(A)
大さじ1

(A)
大さじ1
みりん(本みりん)
(なければなしで A)
小さじ1
しょうが(おろし)
(チューブ2㎝ A)
少々
にんにく(おろし)
(チューブ2㎝ A)
少々
ごま(黒)
(お好みで)
少々
ごま(白)
(お好みで)
少々
ラー油
(お好みで)
少々
合計
585kcal
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調理のポイント

1

鶏肉は分厚い部分は開いて、縮まないようにちょっと包丁で筋っぽいところを切ったり叩いたりして薄くする。

2

軽く塩をふって、粉をまぶす。

3

フライパンに油(分量外)を1センチぐらい熱して、鶏を皮目を下にしていれ、こんがりしたら裏返し

4

弱火でじっくり揚げて中まで火を通す。

5

油を切って、Aを合わせたもんをかける。

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