小松菜とベーコンの和風ペペロンチーノです。もう美味しいしかでできません。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
小松菜 | 1束 | |
ベーコン | 2枚 | |
にんにく | 1片 | |
鷹の爪 | 1本 | |
オリーブ油 (なければサラダ油) |
大さじ1.5 | |
スパゲティ | 1人分 | |
塩 | 少々 | |
こしょう | 少々 | |
しょうゆ | 少々 |
1
にんにくは薄切りにする。ベーコンと小松菜と鷹の爪は好きにどうぞ。(なんでにんにくのみ指定すんねん)
2
フライパンに油とにんにくをいれて弱火にかけ、にんにくが色づきかけたら火を止める。
3
しばらく置いて、にんにくの香りを油にうつす。辛いのが好きならこの時点で鷹のつめを入れても。
4
鍋に湯を沸かして塩(分量外)をいれ、スパゲッティを茹で始める。
5
さっきのフライパンを火にかけて鷹のつめをいれ、ベーコンと小松菜を炒める。
6
しんなりしたら、火を止めて、スパゲッティの茹で汁を大さじ2~3杯分ぐらい入れる。
7
ここで油と茹で汁をとろっと乳化させるらしいけど、ようわからんかったわ。(うそーん)
8
ほんで茹で上がったスパゲッティをいれて手早く絡めて、塩、こしょう、醤油で味を調える。
作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。