混ぜるだけ!固めのねっとり濃厚なベイクドチーズケーキが好きです。材料は直径18センチ~21センチぐらいのスポンジ型
|
||||||||||||
※食材データが不足のため、表示できません。 | ||||||||||||
印刷数(1)|お気に入りフォルダ登録数(2) | ||||||||||||
投稿日:|レシピID:5638 |
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
ビスケット (できれば全粒粉。底の部分) |
95g | |
バター(無塩) (なければマーガリン 底の部分) |
50g | |
クリームチーズ (中身の部分) |
250g | |
サワークリーム (中身の部分) |
100g | |
バター (中身の部分) |
40g | |
砂糖 (少なければ甘さ控えめ 中身の部) |
100g | |
たまご (中身の部分) |
1個 | |
レモン果汁 (入れなくても可 中身の部分) |
大さじ1 | |
薄力粉(小麦粉) (中身の部分) |
大さじ2 | |
生クリーム (中身の部分) |
70g |
<楽な作り方>生クリームと以外の全てをミキサーに入れてがーっとやり、最後生クリームも加えてがーっとやり、型に流しいれる。
1
型にオーブンシートを敷いておく。底を作りますか?「底とかいらんし」って方はとばしてください。
2
ビスケットをビニール袋に入れて、すりこぎか握力か何でもいいから砕いて、レンジか湯煎で溶かしたバターを混ぜ、
3
型の底に敷きます。コップの底とかマッシャーとか権力かなんかで押さえつけてください。
4
中身を作ります。混ぜるだけですけども。ボールに室温に置いて柔らかくしたクリームチーズ
5
(固い場合はレンジに30秒づつぐらい、びびりながらかけてください)とサワークリームとバターを入れ、よく混ぜます。
6
砂糖、ほぐした卵、レモン汁、小麦粉を順番にしっかり混ぜ、最後に生クリームを混ぜます。
7
型に流して、170度のオーブンで45分~1時間ぐらい焼きます。焼けたら冷蔵庫に一晩ぐらい入れておくとしっとりします。
8
2日目とか最高の固さ。
9
※好みで、いちごやらブルーベリーやらを飾る。
作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。