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しっとり濃厚なチーズケーキ2種類

混ぜるだけ!固めのねっとり濃厚なベイクドチーズケーキが好きです。材料は直径18センチ~21センチぐらいのスポンジ型

しっとり濃厚なチーズケーキ2種類
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100gあたり: - kcal

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栄養価
控えめ  ※食材データが不足のため、表示できません。
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投稿日:|レシピID:5638
材料 
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- kcal(1人分)
食材名分量グループ
ビスケット
(できれば全粒粉。底の部分)
95g
バター(無塩)
(なければマーガリン 底の部分)
50g
クリームチーズ
(中身の部分)
250g
サワークリーム
(中身の部分)
100g
バター
(中身の部分)
40g
砂糖
(少なければ甘さ控えめ 中身の部)
100g
たまご
(中身の部分)
1個
レモン果汁
(入れなくても可 中身の部分)
大さじ1
薄力粉(小麦粉)
(中身の部分)
大さじ2
生クリーム
(中身の部分)
70g
合計
- kcal
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調理のポイント

<楽な作り方>生クリームと以外の全てをミキサーに入れてがーっとやり、最後生クリームも加えてがーっとやり、型に流しいれる。

1

型にオーブンシートを敷いておく。底を作りますか?「底とかいらんし」って方はとばしてください。

2

ビスケットをビニール袋に入れて、すりこぎか握力か何でもいいから砕いて、レンジか湯煎で溶かしたバターを混ぜ、

3

型の底に敷きます。コップの底とかマッシャーとか権力かなんかで押さえつけてください。

4

中身を作ります。混ぜるだけですけども。ボールに室温に置いて柔らかくしたクリームチーズ

5

(固い場合はレンジに30秒づつぐらい、びびりながらかけてください)とサワークリームとバターを入れ、よく混ぜます。

6

砂糖、ほぐした卵、レモン汁、小麦粉を順番にしっかり混ぜ、最後に生クリームを混ぜます。

7

型に流して、170度のオーブンで45分~1時間ぐらい焼きます。焼けたら冷蔵庫に一晩ぐらい入れておくとしっとりします。

8

2日目とか最高の固さ。

9

※好みで、いちごやらブルーベリーやらを飾る。

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