【簡単!カフェごはん】豚こまとキャベツのにんにく味噌バター炒め*ブロッコリーとちくわの和えもん
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
豚こま切れ | 100g | |
にんにく | 1片 | |
キャベツ | 4.5枚 | |
たまねぎ | 0.12個 | |
味噌(ペーストタイプ) (大さじ1/2 A) |
7.5g | |
料理酒 (A) |
大さじ1 | |
砂糖 (A) |
小さじ1 | |
しょうゆ (A) |
小さじ1 | |
みりん(本みりん) (なければ砂糖を増やす A) |
小さじ1 | |
バター (又は大さじ半分) |
大さじ0.5 | |
ごま(白) (お好みで) |
少々 |
1
玉ねぎ、にんにくは薄切り、キャベツは手でむしるか包丁で食べやすく切る。Aは合わせておく。
2
フライパンに油(分量外)をしき、にんにくを熱し、豚肉と玉ねぎを炒める。
3
色が変わったらキャベツも加えて炒め、Aをじゃーっと絡める。最後にバターを。
4
【ブロッコリーとちくわのゴママヨネーズ和え】茹でたブロッコリーとちくわを、マヨネーズ、めんつゆ、擦りゴマで和えるのみ。
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