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茄子と豚肉の味噌炒め
【簡単！！カフェごはん】定番：茄子と豚肉の味噌炒め＊天ぷらおにぎり＊春雨スープでワンプレート
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投稿者：山本ゆり
100gあたり： - kcal
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※食材データが不足のため、表示できません。 | |||||||||||
| 印刷数(7)｜お気に入りフォルダ登録数(0) | ||||||||||||
| 投稿日：｜レシピID：5555 | ||||||||||||
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- kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| なす | 3本 | |
| 豚ばら肉 (又は切り落とし) |
100g | |
| 味噌（ペーストタイプ） (大さじ１ A) |
15g | |
| 砂糖 (A) |
大さじ0.5 | |
| しょうゆ (A) |
大さじ0.5 | |
| みりん（本みりん） (なければ砂糖で代用 A) |
大さじ1 | |
| にんにく（おろし） (チューブ４㎝ A) |
小さじ0.5 | |
| しょうが（おろし） (チューブ４㎝ A) |
小さじ0.5 | |
| 日本酒 (A) |
大さじ1 | |
| 水 (A) |
大さじ4 | |
| ごま（白） (すりごま) |
大さじ1 | |
| こねぎ (お好みで) |
大さじ1 | |
| ごはん (丼１杯) |
1杯 | |
| 天ぷら (お惣菜) |
1個 | |
| こねぎ (お好みで) |
大さじ0.5 | |
| ごま（黒） (お好みで) |
少々 | |
| しょうゆ (お好みで) |
少々 |
合計
- kcal
1
茄子は乱れ切り、豚バラ肉は食べたい大きさに切る。
2
フライパンに油（分量外）を多めにしいて、茄子を炒める。
3
茄子が透き通ってきたら、Aを入れ、上に豚肉を広げて乗せる。豚肉広げの術。（地味）
4
蓋をして汁気が少なくなるまで煮る。火を止めて放置する。
5
最後に好みでゴマをかけまくる。
6
天ぷらは１センチ角ぐらいに切る。ボールにご飯と天ぷらと醤油と黒ゴマ、ネギを混ぜる。にぎる。（バランス悪っ）
7
鶏がらスープで煮ているだけでございます。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
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