アボガドと海老のクリームマヨグラタン

玉ねぎは薄切りとみじんぎりの間って感じに切る。（わかるかー！）なんか、適当にちっさく。

海老は殻を剥いて、半分か、でかければ３つぐらいに切る。桜海老ならしまう。違う。

フライパンにバターをしいてチューブのにんにく、玉ねぎを入れて炒める。

透き通ったら海老をいれて炒め、酒をふりいれて塩こしょう。

ほんで小麦粉を入れて絡め、牛乳を加えてホワイトソース（おもいっきり茶色い）にしたら、

マヨネーズ、塩こしょう、あればコンソメで味を調える。

アボガドは包丁を種まで入れてぐるっと一周し、手でひねって半分にする。

種は包丁のみねに近い角をぶっ刺してひねれば取れます。スプーンで身を取り出して、食べやすい大きさに切って、海老たちのもとへ

ほんでアボガドの皮に詰め、上からパン粉をふって、オーブントースターでチン。トースターがなければオーブンで。