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家にある材料で、ピリ辛八宝菜
【簡単！！】
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145kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| はくさい | 1.5枚 | |
| もやし (ひとつかみ) |
0.33袋 | |
| たまねぎ | 0.12個 | |
| にんじん | 0.25本 | |
| ぶなしめじ | 0.33パック | |
| えび | 3尾 | |
| 豚肉 | 50g | |
| 塩 (A) |
少々 | |
| ごま油 (A) |
少々 | |
| しょうが | 1片 | |
| 鷹の爪 | 1本 | |
| 水 (B) |
0.5カップ | |
| 中華スープ (B) |
小さじ1 | |
| しょうゆ (B) |
大さじ0.5 | |
| 日本酒 (B) |
大さじ1 | |
| オイスターソース (B) |
小さじ0.75 | |
| 砂糖 (B) |
小さじ1 | |
| 片栗粉 | 小さじ0.75 | |
| 水 (水溶き片栗粉にする) |
大さじ1 |
合計
290kcal
1
白菜、にんじん、玉ねぎは食べたい大きさに切る。薄切りとかそのへん。
2
しめじは石づきをとってほぐす。海老と豚肉にAで下味をつけておく。もみもみと。もみもみと。
3
しょうがは叩いてつぶすかみじん切りか。鷹の爪も輪切りに。Bは混ぜておく。
4
フライパンに油を「ちょっと多いかもせん」ってぐらい注ぎ（同期の男の口癖：「～かもせん」。「かも知れない」の意）、
5
しょうがと鷹の爪を入れて火にかける。
6
香りが出たら豚肉を入れて炒め、海老も入れる。ほいで玉ねぎと白菜の芯のあたりも炒める。
7
油がまわったらにんじん、しめじも加えて炒める。
8
しんなりしたらもやしと白菜の葉も炒め、Bを加えて炒め煮にする。
9
水溶き片栗粉を加えてとろみがついたら火からおろす。
10
好みで粒こしょうをパラッ・・
このレシピのバランス
