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茄子の混ぜご飯。

ちょっとびっくりの美味しさ。これ、めっちゃ美味しいんです!!簡単です!!

茄子の混ぜご飯。
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投稿者:
100gあたり:133kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、コレステロール
印刷数(12)|お気に入りフォルダ登録数(2)
投稿日:|レシピID:5394
材料 
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267kcal(1人分)
食材名分量グループ
なす
(大)
1本
小さじ1
ごはん2杯
砂糖
(A)
小さじ0.5
しょうゆ
(A)
小さじ0.5
だしの素
(A)
少々
しその葉2枚
合計
534kcal
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調理のポイント

1

茄子は勿体無いけど皮を剥いて(ナスニンよさようなら)、拍子切りっていうんですか?

2

なんせ太目の細切りにし、水に10分ほどさらす。

3

水気を切ってボールに入れて、塩をまぶし、お皿なんかで重しをして20分ほど放置プレイ。

4

水気が出てしんなりしてきたら重しを取って、茄子をもんでサッと水洗いして、絞る。ぎゅーっ。

5

フライパンに油(分量外)を熱して、茄子を炒め、Aで味をつける。

6

ご飯に茄子を混ぜて、上に青じそを乗せる。

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