ちょっとびっくりの美味しさ。これ、めっちゃ美味しいんです!!簡単です!!
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
なす (大) |
1本 | |
塩 | 小さじ1 | |
ごはん | 2杯 | |
砂糖 (A) |
小さじ0.5 | |
しょうゆ (A) |
小さじ0.5 | |
だしの素 (A) |
少々 | |
しその葉 | 2枚 |
1
茄子は勿体無いけど皮を剥いて(ナスニンよさようなら)、拍子切りっていうんですか?
2
なんせ太目の細切りにし、水に10分ほどさらす。
3
水気を切ってボールに入れて、塩をまぶし、お皿なんかで重しをして20分ほど放置プレイ。
4
水気が出てしんなりしてきたら重しを取って、茄子をもんでサッと水洗いして、絞る。ぎゅーっ。
5
フライパンに油(分量外)を熱して、茄子を炒め、Aで味をつける。
6
ご飯に茄子を混ぜて、上に青じそを乗せる。
作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。