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こだわりの味:卵とウインナーのピラフ

ちょっと普通の焼き飯よりめんどくさいし、材料も多いんですが、めちゃめちゃ美味しいですよ。

こだわりの味:卵とウインナーのピラフ
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投稿者:
100gあたり:168kcal

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栄養価
控えめ
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投稿日:|レシピID:5388
材料 
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729kcal(1人分)
食材名分量グループ
ごはん
(丼1杯分より多め)
1杯
ウインナー2.5本
たまご1個
マッシュルーム
(水煮)
4個
たまねぎ0.12個
ワイン(白)
(ない人は料理酒で)
大さじ1
だしの素
(弱)
小さじ0.5

(味見しながら)
少々
こしょう
(味見しながら)
少々
バター
(又はマーガリン)
大さじ1
しょうゆ少々
ペッパー(黒)
(粗挽き)
少々
たまご
(半熟卵)
1個
合計
729kcal
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調理のポイント

1

ウインナーは輪切りにし、卵と肩はほぐしておく。

2

フライパンに油(分量外)をしき、卵を入れて炒め、取り出す。

3

そこにまた油(分量外)を多めにしき、ウインナーと玉ねぎを炒める。

4

弱火でじっくり炒めて、ウインナーのうまみを油うつすイメージで。(沸くか)

5

そこにマッシュルームを加え(多少の汁も一緒に)、だしの素と塩、こしょうを入れて炒め、ご飯を加えて炒める。

6

卵を戻しいれて、醤油を少しだけ加え、バターも加え、粗引き黒こしょうをたっぷりふる。

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