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とろとろチキンカレー
大活躍の圧力鍋で仕上げました。 ダンナさんから、大絶賛で、おかわりしてくれました。
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527kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| もも肉（鶏、生） (ぶつ切り) |
2枚 | Ａ |
| にんにく (ひとかけ。みじん切り) |
10g | |
| セロリ (粗めのみじん切り) |
0.5本 | Ａ |
| たまねぎ (粗めのみじん切り) |
2個 | Ａ |
| なたね油 | 大さじ3 | |
| カレー粉 | 大さじ1 | Ａ |
| トマト (サイコロ程度) |
2個 | Ｂ |
| 水 | 200ml | Ｂ |
| ローリエ | 1枚 | Ｂ |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 | |
| カレールウ | 100g |
合計
2108kcal
や○やの十六穀米を炊いてみました。 ごはんは栄養量に入ってません。 十六穀米ってだけで、健康的に見えるような・・
1
鶏肉には分量外の塩・こしょうをしておく。 トマトは湯向きせず、サイコロ大に。皮もそのまま使います。
2
圧力鍋に油を熱し、にんにくを炒める。 香りがたってきたら、Aの材料を加えて、じっくりと炒める。
3
②にBの材料を入れて、煮立てる。 あくを取り除き、ふたをして10分間加圧する。火を止めて、自然放置し、ふたを開ける。
4
③にカレールーを入れて少し煮て、 塩・こしょうで味を整える。 お皿にごはんをもり、カレーをかけて完成。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
