豆腐のおかか和え
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糖質、脂質、塩分、コレステロール | ||||||||||||
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投稿日:|レシピID:5316 |
食材名 | 分量 | グループ |
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木綿豆腐 | 1.5丁 | |
長ねぎ | 4本 | |
薄力粉(小麦粉) | 少々 | |
しょうゆ | 大さじ2 | |
日本酒 | 大さじ2 | |
ごま油 | 大さじ1 | |
かつお節 | 10g | |
鷹の爪 | 1本 |
1
豆腐は水切りして3cm角位に切る。 ネギは小口切り。鷹の爪は刻んでおく。
2
豆腐に小麦粉をまぶす。フライパンにごま油を入れて熱し、豆腐の表面を炒める。
3
醤油、鷹の爪、酒を入れて豆腐に味を馴染ませる。
4
最後におかかをかけて出来上がり♪
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