豆腐入りハンバーグ
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
あいびきミンチ | 700g | |
木綿豆腐 | 1丁 | |
たまねぎ | 1個 | |
にんじん | 1本 | |
パン粉(乾燥) | 50g | |
たまご | 2個 | |
牛乳 | 100cc | |
塩こしょう | 少々 |
1
豆腐は水切りしておく玉ねぎ、人参はみじん切り。卵はほぐし、牛乳、パン粉と 一緒にしておく。
2
フライパンにサラダ油をひいて玉ねぎ、人参をよく炒め、冷ます。
3
ボールに入れたミンチに豆腐、1のパン粉、2、塩、コショウを混ぜてよくこね、小判型に成型する。
4
サラダ油をひいたフライパンに3を並べて中までしっかり焼いたら出来上がり。
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