おつまみにぴったり。これは、白いご飯にも合います。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
たこ(ゆで) (小さいパック1個) |
100g | |
きゅうり | 2本 | |
しょうゆ (A) |
大さじ1 | |
酢 (A) |
大さじ1 | |
砂糖 (A) |
小さじ1 | |
みりん(本みりん) (A) |
小さじ1 | |
にんにく(おろし) (もしくはチューブ2㎝ A) |
小さじ0.5 | |
ごま油 (A) |
少々 | |
ごま(白) (又は黒ごま) |
少々 | |
鷹の爪 (小口切り) |
1本 |
※あれば、ちょっとだけオイスターソースを入れても美味しいです。
1
タコはぶつ切りにする。
2
きゅうりは麺棒でばんばん叩いて手で裂く。麺棒がなければきゅうりごとまな板にぶつけてもいいし
3
普通に包丁で切っても構いません。手で裂いたほうが味が染みるってだけの話です。
4
タコときゅうりをAであえる。しばらくしたらできあがりです。
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