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あわと野菜のあったかシチュー

牛乳・小麦粉のアレルギーの方も食べれます。

あわと野菜のあったかシチュー
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投稿者:
100gあたり:31kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
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投稿日:|レシピID:5203
材料 
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162kcal(1人分)
食材名分量グループ
にんじん1本
たまねぎ1個
大根100g
ごぼう0.5本
ブロッコリー50g
ぶなしめじ50g
もも肉(鶏、生)100g
あわもち0.5カップ
塩こしょう
(適量)
少々
昆布だし1200g
合計
648kcal
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調理のポイント

コクが欲しい方は、少しだけバターや牛乳など加えてみて良いと思います(^∇^)

1

もちあわ を裏ごし器などに入れ、洗っておく

2

じゃが芋は一口大に切り、人参は乱切り、 玉ねぎはざく切りに大根、ごぼうは食べやすい大きさに切る。

3

ブロッコリーは茹でておく。鶏もも肉は一口より小さめに切る。

4

厚手の鍋に油をひいて、鶏もも肉、玉ねぎ、人参、大根、ごぼう、しめじを軽く炒めます。

5

3に昆布の出し汁を加えて強火にかけ、沸騰したら弱火にしてアクを取ります。

6

アクが取れたら、じゃが芋ともちあわ を加えて中火で20分以上、ゆっくりコトコト煮ます。ゆっくり煮る事でとろみが出てきます

7

塩、コショで味付けし、茹でブロッコリーを入れて、出来上がり!

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