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お手軽♪ボンゴレ
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投稿者：patapataokan
100gあたり：195kcal
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、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：5149 | ||||||||||||
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687kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| パスタ | 500g | |
| あさり（殻付き） | 300g | |
| にんにく | 2片 | |
| 鷹の爪 | 2本 | |
| オリーブ油 | 大さじ3 | |
| 日本酒 (白ワイン) |
250cc | |
| 水 | 150cc | |
| しょうゆ | 小さじ1 | |
| コンソメ（顆粒） | 大さじ1 | |
| バター | 10g | |
| 塩こしょう | 少々 | |
| ぶなしめじ | 1パック |
合計
2748kcal
パスタは少し固めに湯掻いた方が美味しいです。
1
アサリは砂出しする。シメジは石附を取る。鷹の爪はタネを出して輪切りにする。ニンニクは微塵切り。
2
パスタを茹でている間にフライパンにオリーブオイルを入れてニンニク、鷹の爪をよく炒め、バターを入れて溶かす。
3
そこへアサリを加え、ワインも入れる。アサリの口が開くまで待ち、アサリを別皿に取る。
4
３のスープに水、醤油、塩コショウ、コンソメを加えて沸騰させる。
5
４に茹でたパスタを入れ、少し炒め、アサリを戻して混ぜたら出来上がり♪
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