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たらと白菜のおいしい蒸し
淡泊なたらにバターとベーコンでうま味を注入～ たらはお鍋だけじゃない！！
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241kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| たら (3～4等分) |
2切れ | |
| 塩 | 少々 | |
| ペッパー（白） | 少々 | |
| オリーブ油 | 小さじ1 | |
| はくさい (1/4～1/5株。短冊) |
0.2株 | |
| ベーコン (1ｃｍ幅) |
2枚 | |
| ぶなしめじ (小房にわける) |
0.5パック | |
| 水 | 50ml | |
| バター | 10g |
合計
482kcal
はくさいは時期によって水分量が異なるので、蒸す時の水の量は調節してください。
1
たらは一口大に切って、両面に塩・こしょうをする。 フライパンにオリーブ油を熱し、たらの皮から先に焼く。 なるべくカリ
2
厚手の平たい鍋にはくさい・ベーコン・しめじを入れ、水を加えて、フタをして煮る。約10分程度。
3
②の加熱中、時々全体を混ぜ、はくさいがやわらかくなれば、バターを加えて、塩・こしょうで味を整える。
4
お皿に③を盛り、①のたらを乗せる。
5
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