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ふわ・とろ!白いとうふハンバーグ

(ヘルシーNO1!)このハンバーグは1個ずつ丸めないで、お好み焼きの要領で焼くからとっても楽チン♪美容にもおすすめ!!

ふわ・とろ!白いとうふハンバーグ
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100gあたり:107kcal

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栄養価
控えめ 糖質
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投稿日:|レシピID:4974
材料 
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256kcal(1人分)
食材名分量グループ
絹ごし豆腐350g
ひき肉(鶏)300g
たまご1個
たまねぎ
(1個)
180g
片栗粉
(成型する場合は大さじ3)
大さじ2
めんつゆ(三倍濃厚)大さじ1
小さじ1
こしょう少々
しょうが(おろし)少々
オリーブ油小さじ2
めんつゆ(三倍濃厚)
(一人分 A漬けタレ用)
小さじ2
しょうが(おろし)
(B漬けタレ用)
少々
合計
1024kcal
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調理のポイント

1

玉ねぎはみじん切りにします。(フードプロセッサーが楽)

2

レンジにラップなしで、600Wで3分かけて、ざるにあげて冷ましておきます。

3

玉ねぎが冷めたらよく水気をきりボールにA,B、オリーブ油以外の材料を全て入れて混ぜます!(おとうふは水切りしなくてOK!

4

フライパンが2枚あればそれぞれ、オリーブ油小さじ1ずつ入れます!そこへ、生地をお好み焼きの要領で入れます。

5

片面が焼けたら、4つにへらで切ります。1個ずつ裏返すため!崩れにくくなる。裏返す時もシリコンのヘラを使います。

6

完成!これを、1口サイズにカットしても良いし、8分の1ずつにカットしても!

7

小皿にAの漬けタレ用麺つゆと同量より少しだけ多目の水を入れてBの生姜をすり、 これに漬けて頂きます!

8

(水の量は調整して下さい!)

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