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フライド*チキンの誘惑

わが家のフライド君!皮のカリカリ感と中身のシットリ肉汁感・・・・。

フライド*チキンの誘惑
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投稿者:
100gあたり:218kcal

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栄養価
控えめ 糖質
印刷数(4)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:4954
材料 
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498kcal(1人分)
食材名分量グループ
手羽先1000g
小さじ1
砂糖小さじ0.5
こしょう小さじ0.5
オールスパイス
(小さじ1/4)
小さじ0.2
にんにく(おろし)
(ねりチューブ)
小さじ1
料理酒大さじ1
チリパウダー少々
しょうゆ小さじ2
片栗粉80g
コーンスターチ20g

(1/4)
小さじ0.2
合計
2490kcal
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調理のポイント

コーンスターチは揚げ物には必ず入れます!カラリとあがります。チリペッパーは辛いのが好きな方は多めに!

1

鳥手羽元に★を全部入れてよく揉みまこみます。味を染み込ませるためにしっかり!(長女の手)

2

2時間くらいは冷蔵庫で寝かせます。(ラップでぴっちりと、ひっつくようにかけます。)

3

☆をあわせたのをよくまぶします。

4

付き過ぎた粉は少し落とします。 後は油でカラリと揚げます。2度揚げするといっそうカラリとします。

5

コーンスターチは揚げ物には必ず入れます!カラリとあがります。 チリペッパーは辛いのが好きな方は多めに!

6

爪楊枝に100均のビニールテープを貼れば即席旗の完成!

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