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サクッ・バリッ♪チキン
＆ダイエット野菜タルタル 衣のこのサクサク感！ササミの控えめな感じはモモ肉より絶対合います。
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投稿者：桃咲マルク
100gあたり：114kcal
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糖質、脂質、コレステロール | |||||||||||
| 印刷数(4)｜お気に入りフォルダ登録数(1) | ||||||||||||
| 投稿日：｜レシピID：4950 | ||||||||||||
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171kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ささ身（鶏、生） (600ｇ) |
10本 | |
| 塩 (弱 ★) |
小さじ1 | |
| こしょう (粗挽き ★) |
小さじ0.25 | |
| オールスパイス (★) |
少々 | |
| レッドペッパー (★) |
少々 | |
| しょうが（おろし） (★) |
小さじ0.5 | |
| にんにく（おろし） (★) |
小さじ0.5 | |
| はちみつ (又は砂糖 ★) |
小さじ1 | |
| パン粉（乾燥） (☆衣) |
50g | |
| コーンスターチ (☆衣) |
15g | |
| 薄力粉(小麦粉) (☆衣) |
15g | |
| ベーキングパウダー (☆衣) |
3g | |
| 水 (☆衣) |
150cc |
合計
855kcal
衣が最後の当たりで付きにくくなれば、私は揚げながら残りの衣を、シリコンヘラで全部綺麗に、そのササミの上にかけて揚げました！※野菜タルタルのレシピは別ページになります。
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ササミは袋に入れて、★をまぶしてよくもみます！今回は簡単に出来るように、オールスパイスを使いましたが、お好きな香辛料で！
2
レッドペッパーは辛いのがお好みの方はたくさん！苦手な方は少しで！
3
☆の衣を作ります。揚げる寸前に作らないと、パン粉が水分を吸い固くなります。
4
作れば、すぐにササミを必ず1本ずつ衣を漬けます。
5
ササミを油で揚げれば完成！
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
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