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とっても美味しい♪レバニラ炒め
とっても美味しい♪レバニラ炒め
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263kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| レバー（牛） | 500g | |
| もやし | 2袋 | |
| にら | 1束 | |
| 牛乳 | 少々 | |
| しょうが（おろし） (☆) |
小さじ1 | |
| にんにく（おろし） (☆) |
小さじ1 | |
| しょうゆ (☆) |
100cc | |
| 料理酒 (☆) |
20cc | |
| 片栗粉 | 少々 | |
| サラダ油 | 大さじ1 | |
| しょうが (★生姜千切り) |
1片 | |
| にんにく (★ニンニク千切り) |
1片 | |
| しょうゆ (★) |
大さじ3 | |
| 料理酒 (★) |
大さじ2 |
合計
1052kcal
牛乳に浸して１度揚げることで一味違う美味しいレバーになります。
1
レバーをひたひたの牛乳に１５分程浸しておく。その間にニラを４ｃｍ位に切る。
2
１のレバーを水でさっと洗い、 水気を取る。ビニール袋に☆の漬けタレを入れてその中にレバーを入れてよく揉みこむ。
3
２のレバーに片栗粉をつけ、中温の油で揚げる。
4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、生姜、ニンニクを炒め、ニラ、モヤシ、３のレバニラ、調味料を入れて炒めたら出来上がり！
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