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押麦でネバとろサラダ♪(レモンの初恋*)

押麦♪レシピその3 押麦をサラダにしました。小さく入れて出すと”サラダ”たくさん作れば・・・・レモンで作る押麦のお寿司!

押麦でネバとろサラダ♪(レモンの初恋*)
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100gあたり:105kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
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投稿日:|レシピID:4882
材料 
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72kcal(1人分)
食材名分量グループ
押麦
(はくばくさん小袋(45g)2袋)
90g
ぶなしめじ
(1パック)
150g
レモン1個
すし酢小さじ1
オリーブ油小さじ1
小さじ0.5
めかぶ
(市販品1パック)
60g
合計
432kcal
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調理のポイント

1

押麦はたくさん炊いてから、分量分だけ取り分けてもいいです。うちは小さい圧力鍋で2袋分を炊きます。

2

1時間水に浸した押麦を圧力がかかれば4分!圧力が下がれば蓋を開けるとふっくら炊けています。

3

シメジはレンジで1分半!水気は取っておきます。

4

ボールに押麦・シメジを入れて、めかぶの酢の味付けパックを汁ごと(お酢ごと)入れます。

5

レモン汁大さじ1・すし酢小さじ1を入れて、よく混ぜます。塩で味の調整をします。

6

めかぶのパックにより辛さがちがうので、今回は塩を小さじ半分入れました。

7

レモンを薄切りにしてお好み量(うちは3枚)も入れて混ぜ合わせます。

8

仕上げにオリーブ油小さじ1を入れて軽く混ぜ合わせたら・・・・完成!!結局は全部の材料を混ぜたら出来ます。

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