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京のお番茶香る”おにぎり”３種類
お番茶の香りにうっとり。京のお番茶で炊くおにぎり”でした！
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投稿者：桃咲マルク
100gあたり：80kcal
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糖質、脂質、塩分、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：4870 | ||||||||||||
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221kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 番茶（浸出液） (茶葉) |
30g | |
| 水 | 1000ml | |
| こめ（精白米） | 2合 | |
| 塩 | 小さじ0.5 | |
| のり（味付けのり） (適宜) |
2袋 | |
| しば漬け (適宜) |
10g | |
| しその葉 (適宜) |
4枚 | |
| らっきょう (適宜) |
10g | |
| 水菜 (適宜) |
10g | |
| ちりめんじゃこ (適宜) |
大さじ1 |
合計
1105kcal
1
まず、お湯を１㍑沸騰させます。その中に茶葉３０ｇを入れて2分煮出します。
2
2分たてば、火を消して30分くらい、そのままにして冷まします。結構濃い目に入れた方がご飯に香りと色が付きます！
3
圧力鍋（圧力鍋なら4分で炊けます。そしてもち米のようになります。安いお米が！） で炊くので
4
水の量が1合につき１７０ｃｃですむの2合で３４０ｃｃでいけますが、炊飯器ならもう少し入るので、
5
冷ました濃い目の番茶を炊飯器のメモリまで入れて下さい。＊番茶は余分に作っています。
6
30分置いたら炊きます。2合に対して塩小さじ半分だけ入れて炊きます。
7
次に中に入れる具を用意しておきます。最初の具は、しば漬け＆青シソ
8
ギュっギュっと適度な力加減で握ります。握るというよりまとめる感じがいいらしいです！次は水菜＆ジャコ
9
次は、ラッキョ＆チーズです！！スライスでも何でもいいです！！このチーズが熱々のごはんに溶けてラッキョとからまり美味しい！
10
＊そして、必ず握った後のおにぎりに塩をパラパラとかけます。俵型に握ってもいいし、三角が好きなので、三角なら、こんな感じ！
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
