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生ザーサイ!

ミウラーゼ(生ザーサイ)のお揚げ炒め。&扉の話。ミウラーゼってご存知ですか?何と三浦で採れた生ザーサイです。

生ザーサイ!
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投稿者:
100gあたり:169kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、コレステロール
印刷数(8)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:4838
材料 
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70kcal(1人分)
食材名分量グループ
ザーサイ
(ミウラーゼ1袋)
1個
豚肉100g
油揚げ
(4枚)
30g
ごま油小さじ1
小さじ0.5
合計
350kcal
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調理のポイント

1

ミウラーぜは丸い部分は薄く切りました。後は適宜に切ります。お揚げは熱湯をかけるか、チンするか油抜きをします。

2

フライパンにごま油半分を入れて豚肉を炒めて、ミウラーぜの丸い部分の薄切りを炒めます。

3

しんなりしたら、ごま油を足して、葉の部分と油揚げを入れます。塩で味を調えます。

4

シンプルに塩とごま油の味です。お好みでニンニクなども合うと思います。

5

上から一味をかけました。ピリリと辛味をプラスしました。

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