しっかりと味のしみたたけのこと鶏のうま味が広がります~♪ハマってしまう美味しさです!!!
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
こめ(精白米) (茹で) |
3合 | |
たけのこ(ゆで) | 100g | |
油揚げ | 1枚 | |
もも肉(鶏、生) | 150g | |
日本酒 (A) |
大さじ1 | |
しょうゆ (A) |
大さじ1 | |
みりん(本みりん) (A) |
大さじ1 | |
日本酒 (B) |
大さじ1 | |
しょうゆ (B) |
大さじ2 | |
塩 (B) |
小さじ0.5 | |
みりん(本みりん) (B) |
大さじ1 | |
だしの素 (B) |
小さじ1 |
1
米は研ぎ、ざるにあげ、たけのこは繊維にそって、2~3㎝長さの短冊に切る。
2
油揚げは油抜きし、全部開いて 3cm長さの細切りにする。鶏肉は小さく切る。
3
Aの調味料で筍・油揚げ・鶏肉を汁けがなくなるまで炒める。
4
Bの調味料と水を入れる。 (※煮汁の分だけ米の水を取り出す。) 炊飯器のスイッチを入れます。
5
お茶碗に盛り、木の芽をのせて出来上がり♪♪
作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。