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スズキのポワレマッシュルーム添え

フライパン一つで作っちゃう、お洒落なプレートです。

スズキのポワレマッシュルーム添え
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100gあたり: - kcal

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栄養価
控えめ  ※食材データが不足のため、表示できません。
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投稿日:|レシピID:4658
材料 
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- kcal(1人分)
食材名分量グループ
すずき
(3枚におろしたもの)
1尾
マッシュルーム200g
オリーブ油大さじ5
少々
ペッパー(白)少々
タイム(粉)少々
ミニトマト4個
えんどう
(スナップエンドウ適量)
10g
スプラウト
(飾り用)
少々
しょうゆ
(ソース)
大さじ3
レモン果汁
(ソース)
大さじ1
合計
- kcal
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調理のポイント

1

フライパンにみじん切にしたにんいく・オリーブオイルをひき、火をつけ弱火で香りが出るまで炒める。

2

キッチンペーパーで水切りしたスズキを皮面から強火で焼き、オリーブオイルをすくいかけ回す。

3

マッシュルームを入れ、スズキを返し弱火にして裏面を焼く。

4

すべてを取り出し醤油、レモン汁を入れさっとひと煮立ちさせソースを完成させ、盛り付けて完成!

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