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ホタテとあさりのカレー

スパイスが効いたとっても美味しいカレー

ホタテとあさりのカレー
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投稿者:
100gあたり:74kcal

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栄養価
控えめ 糖質、コレステロール
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投稿日:|レシピID:4614
材料 
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295kcal(1人分)
食材名分量グループ
ほたてがい
(ベビーホタテ)
450g
あさり(殻付き)27.5個
たまねぎ
(中)
2個
少々
ペッパー(黒)
(仕上げ用)
少々
オリーブ油
(バッカスショップ)
大さじ1
料理酒50cc
700ml
塩こしょう少々
カレールウ
(市販(香ばしい薫りの旨いカレー)
150g
合計
1475kcal
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調理のポイント

※とまと家はさらっとしたルーが好きなのであさりの出し汁+ホタテを焼いたフライパンに水を100㏄入れ足しました。

1

お鍋に大さじ1のオリーブオイルを入れ、薄くスライスした玉ねぎを弱火でじっくり炒める。

2

熱したフライパンにオリーブオイルを入れホタテを両面焼く。

3

1に水700㏄の水を入れ煮込む。

4

綺麗に洗い砂を吐き出させたあさりは、耐熱性の器に入れ酒を投入し500wレンジでラップをし3分加熱。

5

いったん火を止め、2に【香ばしい薫りの旨いカレー・ルー中辛】を入れとろみが出るまで弱火で分煮込み

6

4を入れ混ぜ合わせ、お皿に盛り付けトッピングであさりを散らし完成。

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