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海老お好み焼き

材料(2枚分) おうちでお好み焼き&もんじゃ焼き♪

海老お好み焼き
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投稿者:
100gあたり:129kcal

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栄養価
控えめ 、脂質、塩分
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投稿日:|レシピID:4608
材料 
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639kcal(1人分)
食材名分量グループ
だし汁
(濃い目)
300cc
薄力粉(小麦粉)250g
やまといも
(山芋(すりおろし))
15g
えび
(*)
8尾
キャベツ
(千切り *)
150g
たまご
(L玉 *)
1個
天かす
(*)
大さじ1
のり(青のり)
(少々)
小さじ0.25
ソース(中濃)
(市販品(オタフクソース)お好み)
少々
マヨネーズ
(お好みで)
少々
合計
1278kcal
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調理のポイント

1

だし汁の中に小麦粉、山芋を加え、よく混ぜます。

2

*印を1の生地を下から空気を入れながらかき混ぜる。(※決してこねないでください固くなってしまいます!

3

空気を混ぜ込むようにするのがふっくら仕上げるコツです。※そしてヘラで押さえるのは禁物!)

4

ホットプレートの上で両面焼きソース・マヨネーズをかけ青のりを散らし完成です。

5

※ホットプレート最初は200℃で3分返して250℃で4分、更に返して3分。ふっくらと焼き上がりました~~(o^-')b

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