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釜飯の肉巻おにぎり＆エリンギおにぎり
宮崎県の名物肉巻きおにぎり。今回は五目釜めしの味をそこわないように塩味で味付けしてあります。
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投稿者：とまとママ
100gあたり： - kcal
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| 投稿日：｜レシピID：4495 | ||||||||||||
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- kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 五目釜めしの素 (１箱) |
1個 | |
| こめ（精白米） | 3合 | |
| ぶなしめじ (ちょい足し) |
0.5パック | |
| エリンギ (ちょい足し) |
50g | |
| エリンギ (トッピング用) |
0.25本 | |
| オリーブ油 (ちょい足し) |
大さじ2 | |
| 昆布茶 (ちょい足し) |
小さじ0.5 | |
| 塩 (ちょい足し) |
少々 | |
| 豚肉 (適量 肉巻おにぎり(２個分)) |
40g | |
| 塩 (肉巻おにぎり(２個分)) |
少々 | |
| オリーブ油 (肉巻おにぎり(２個分)) |
小さじ1 | |
| のり（味付けのり） (適量 エリンギおにぎり(２個分) |
0.2袋 |
合計
- kcal
1
エリンギは１㎝角ににきり、しめじは子房に分ける。
2
フライパンにオリーブオイルを敷き１を炒め、昆布茶で味つけをする。
3
米を研ぎ１５分水につけざるにあけ、釜に入れメモリのところまで水を入れ五目釜めしの素・冷めた２を入れスイッチを入れ炊く。
4
五目釜めしを俵方に握り肉を巻き、全面焼き塩で味を調える。この時にエリンギも一緒に焼き塩で味を調える。
5
エリンギおにぎり(２個分)五目釜めしを俵方に握り焼いたエリンギをのせ海苔を巻き完成！
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
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