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おかわりしたくなっちゃう♪ごぼうそぼろ

【毎日食べられる!!便利なゴボウ常備菜】

おかわりしたくなっちゃう♪ごぼうそぼろ
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投稿者:
100gあたり:156kcal

推薦
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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
印刷数(5)|お気に入りフォルダ登録数(4)
投稿日:|レシピID:4492
材料 
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88kcal(1人分)
食材名分量グループ
ごぼう
(60㎝)
1本
オリーブ油
(強)
大さじ2
少々
しょうゆ少々
合計
352kcal
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調理のポイント

※保存容器に入れて冷蔵庫で1週間保存可能。※冷凍保存袋に入れ、平たく冷凍にすれば1ヶ月保存可能。冷凍したものを使う時は、 必要な分だけ折ってそのまま解凍せずに使えます。

1

土を洗い落としたゴボウを、皮をむかずにみじん切りにする。※フードプロセッサーにかけると、手早くできます。

2

フライパンにオリーブ油を熱し、ゴボウを弱~中火で甘い香りがするまで3~5分間、 じっくり炒める。

3

ゴボウの甘い香りがしてきたら火を弱め、塩・しょう油を加える。

4

そぼろにめんつゆ(2倍濃縮)…おさじ2、鰹節…2パック(6g)、ごま…大さじ3をちょい足し。又は食べるラー油をのせて。

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できレポ

2015/07/09 09:56 

作ってみました。香りが良くてご飯と合いそうです^^また作りたいです!

目標☆1日1500キロカロリー

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ローカーボ料理研究家「キッチンおおざっぱ」の美味しく楽しい糖質制限レシピ

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