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チキンバスク風煮込み

このレシピはフランス側バスク地方バイヨンヌの郷土料理ですよ。バケットとワインでビストロ風ディナー

チキンバスク風煮込み
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投稿者:
100gあたり:121kcal

推薦
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栄養価
控えめ 糖質
印刷数(14)|お気に入りフォルダ登録数(3)
投稿日:|レシピID:4454
材料 
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402kcal(1人分)
食材名分量グループ
もも肉(鶏、生)600g
たまねぎ0.5個
ピーマン
(赤)
0.5個
ピーマン
(黄)
0.5個
ぶなしめじ1パック
オリーブ油
((バッカス)30㏄)
大さじ2
トマト(缶詰)435g
にんにく
(スライス)
2片
ブイヨン
(チキンブイヨン)
1個
合計
1608kcal
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調理のポイント

1

鳥のモモ肉を皮から、皮6分裏2分ので綺麗に焼き色を付けて焼き別皿に取り分けておく。

2

1のふりフライパンにバッカスのオリーブオイルを入れてニンニク玉ねぎしめじを透き通るまで炒める。

3

赤ピーマンと黄ピーマンスライスを入れる。

4

トマト缶とチキンブイヨンを加え灼く20分煮込む。味を整えて盛り付ける。

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できレポ

2014/11/26 10:54 

味付けがシンプルなので、素材の味を楽しめました。

カロレピ!管理栄養士

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