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厚揚げとはんぺんとなすのしょうゆだれ
厚揚げとはんぺんとなすのしょうゆだれ
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232kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 厚揚げ | 1枚 | |
| はんぺん | 1枚 | |
| なす | 1本 | |
| ごま油 | 大さじ1 | |
| しょうゆ | 大さじ4 | |
| 砂糖 | 大さじ1 | |
| 日本酒 | 大さじ2 | |
| ごま油 | 大さじ1.5 | |
| 長ねぎ (（みじん切り）大さじ３) |
0.5cm | |
| しょうが（おろし） | 小さじ1 | |
| にんにく（おろし） | 小さじ1 | |
| ごま（白） (すりごま) |
大さじ2 | |
| だし汁 | 大さじ3 | |
| こしょう | 少々 |
合計
928kcal
1
厚揚げ・はんぺんは角切りに、なすは一口大に切り分けます。
2
ごま油を熱したフライパンで、厚揚げ・はんぺん・なすを炒めます。
3
しょうゆ・砂糖・酒・長ねぎみじんぎり・生姜すりおろし・にんにくすりおろし・すりごま・だし汁・コショウを混ぜます。
4
お皿に厚揚げ・はんぺん・なすを盛りつけ、③のしょうゆだれをかけたら出来上がり。
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