豆腐のすき焼き風玉子とじ
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
木綿豆腐 | 1丁 | |
にら | 1束 | |
ぶなしめじ | 0.5パック | |
たまご (溶き) |
2個 | |
砂糖 | 大さじ2 | |
しょうゆ | 大さじ2 | |
日本酒 | 大さじ2 | |
サラダ油 | 大さじ1 |
1
もめん豆腐をサイの目切りに、ニラはざく切りに、しめじは手でほぐします。
2
油を熱したフライパンで、もめん豆腐・ニラ・しめじを炒めます。
3
砂糖・しょうゆ・酒を加えて軽く炒めて味付けをし、溶き卵を回し入れたら出来上がり。
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