肉の変わりに厚揚げを使った中華風炒め物です。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
たけのこ(ゆで) | 150g | |
厚揚げ | 1枚 | |
ブロッコリー | 0.5株 | |
オイスターソース | 大さじ2 | |
しょうゆ(濃口) | 大さじ2 | |
しょうが | 1片 | |
ごま油 | 小さじ1 | |
中華スープ | 50cc |
1
たけのこと厚揚げは食べやすく切る。 ブロッコリーは下茹でし、しょうがは千切り。
2
ごま油で生姜を炒め、次に筍と厚揚げを加え、よく炒め、ブロッコリーを加える。
3
中華スープ、オイスターソース、醤油、コショウを加え、炒め上げる。
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