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ビーフストロガノフ

ビーフストロガノフ

ビーフストロガノフ
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100gあたり:181kcal

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栄養価
控えめ 糖質、コレステロール
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投稿日:|レシピID:3788
材料 
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746kcal(1人分)
食材名分量グループ
こめ(精白米)
(炊いたご飯)
3合
牛肉
(バラ肉)
300g
薄力粉(小麦粉)大さじ1.5
たまねぎ1.5個
ぶなしめじ0.5パック
マッシュルーム5個
サラダ油大さじ1.5
バター大さじ3
トマトジュース
(無塩)
600cc
生クリーム200cc
小さじ2
こしょう少々
レモン果汁小さじ1.5
パセリ(生)
(みじん切り)
小さじ0.5
合計
3730kcal
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調理のポイント

1

牛肉は一口大に切り、小麦粉をまぶします。

2

玉ねぎは薄くスライスし、マッシュルームは厚くスライスし、しめじは手でほぐします。

3

熱したフライパンに油・バターを入れ、玉ねぎを5~6分炒めます。

4

牛肉・マッシュルーム・しめじを加えて軽く炒めます。

5

トマトジュースを加え、弱火で6~7分煮立てます。

6

生クリーム・塩・コショウ・レモン汁を加え、味付けをしたら火を止めます。

7

お皿にごはんを盛り、パセリを軽く散らし、ビーフストロガノフをよそったら出来上がり。

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