豆腐ときのこのすき焼き煮
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
絹ごし豆腐 | 1丁 | |
えのきたけ | 0.33袋 | |
ぶなしめじ | 1パック | |
長ねぎ | 0.5本 | |
砂糖 | 大さじ2 | |
しょうゆ | 大さじ3 | |
日本酒 | 大さじ3 | |
たまご (溶き) |
2個 | |
サラダ油 | 大さじ1 |
1
豆腐を適当に切り、油を熱したフライパンで焼きます。
2
えのき・しめじをほぐし、長ねぎをざく切りにします。
3
えのき・しめじ・長ねぎを入れて軽く炒め、砂糖・しょうゆ・酒を加えて味付けをします。
4
溶き卵を回し入れ、半熟に仕上げたら出来上がり。
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