肉巻きゴーヤ
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
ゴーヤ | 1本 | |
塩 | 少々 | |
水 | 少々 | |
かつおだし | 少々 | |
ばら肉(豚) (スライス) |
12枚 | |
マヨネーズ | 大さじ2 | |
カレー粉 | 小さじ1 |
1
ゴーヤを縦半分に切ってワタを取り除き、3~4cmの棒状に切り分けます。
2
切ったゴーヤを塩もみしたら水でサッと洗い流し、カツオだしで約3分ほど煮込みます。
3
豚バラスライスでゴーヤを巻き、テフロンのフライパンで油をひかずに焼き上げます。
4
マヨネーズ・カレー粉を混ぜて作ったカレーマヨを、肉巻きゴーヤにかけたら出来上がり。
作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
レシピに関して、ぜひ皆さまのコメントをお寄せください。